Ogni portata presente sulle tavole di Cascina Caiella è realizzata internamente o selezionata da aziende agricole amiche e vicine.

Pane ed Impasti sono realizzati con farine del territorio, frutta e verdura sono stagionali e provengono dall'orto della Cascina.

Ogni elemento è strettamente territoriale, come il riso o la pasta, i formaggi ed il miele.

sulle nostre tavole...

i nostri piatti tipici

Risotto con zafferano ed ossobuco alla milanese

ravioli di zucca con cipolle caramellate

tortino alla zucca con amaretti e crema alla vaniglia

fianchetto di vitello con salsa alla senape e radicchio gratinato

semisfera di cioccolato con mousse alla banana con caramello salato

ravioli di brasato con Zelda che pregusta

il tagliere della Cascina con gnocco fritto

menu componibili per eventi